I NOSTRI VINI
A volte basta una piccola spinta per far uscire fuori quel pizzico di follia che tutti abbiamo dentro
Infinitum
Syrah Rosé
Vermentino
Aeternum
Syrah
Roma Doc
Infinitum
Gli aromi variano dalla frutta matura a pasta gialla alle note iodate, per la grande vicinanza al mare. I sentori ritornano al palato appagando l’assaggio con un sapore fresco. Ideale in abbinamento con antipasti di mare e crostacei, sushi e tempura, formaggi a pasta dura e verdure pastellate.
Syrah Rosé
Un vino ispirato dai profumi e dai sapori della nostra terra.
I venti provenienti dal mare e le piogge primaverili danno vita a un vino fortemente aromatico.
I suoi riflessi e sentori floreali rimandano indietro nel tempo.
Si presenta al palato con una struttura complessa ed elegante.
È perfetto in abbinamento con i piatti a base di pesce e carni bianche, con taglieri di salumi e formaggi.
Vermentino
Un vino con una forte identità dovuta alla vicinanza della costa. Il colore e i suoi riflessi, gli aromi e i suoi sentori ricordano il mare e le spiagge.
Le sue note aromatiche rievocano profumi di fiori di arancio e pesca bianca, lasciando sul palato un corpo fresco e sapido. Ideale in abbinamento con i piatti della tradizione italiana, i piatti a base di pesce, ostriche e spaghetti alle vongole.
Aeternum
Ideale in abbinamento con taglieri di formaggi erborinati, bistecca di chianina, filetto al pepe verde e mezze maniche all’amatriciana.
Syrah
Il colore e i suoi riflessi rimandano al rubino, una pietra elegante e preziosa come il vino che la rappresenta.
Le sue note aromatiche rievocano profumi che vanno dalla liquirizia alla violetta, dalla ciliegia al pepe nero. Al palato è corposo e persistente, con un tannino avvolgente affinato durante la sua permanenza in barriques.
Ideale in abbinamento con i piatti della tradizione italiana, taglieri di affettati e formaggi stagionati, rigatoni alla carbonara, cacciagione, cioccolato fondente.